国産小麦と天然酵母(とかち野酵母）のパン教室「朝の香り」
パン作りは、ただ美味しいパンを作るだけでなく、作る過程自体が楽しいものです。
国産小麦と天然酵母使用したパン作りを通じて、皆様とその楽しみを共有したいと思っています。
小麦の種類、酵母の選び方、生地のこね方、発酵の仕方、焼き方など、パン作りの全てのステップを丁寧にお伝えいたします。
国産小麦を使ったパン作りに興味がある方、パン作りが好きでさらにスキルを上げたい方、ぜひ対面パン教室とZOOMを利用したオンラインパン教室に参加してみてください。
対面コースには２種類のコースがあります。
1. 風味と粘り気が特徴の国産小麦と15分で種起こしが出来る天然酵母「とかち野酵母」を使った手ごねのコース。
これにより、体に優しい自然なパン作りが可能になります。手ごねですので、少し時間がかかりますが、パンを捏ねる機械は必要なく手軽にパン作りが楽しめます。
2. 国産小麦を使ったパン捏ね機でのパン作りコース
こちらのコースはパン捏ね機や、ホームベーカリなどで捏ねたものを成型できるため、講習時間が短くパン作りが楽しめます。
・オンラインパン教室の講座では
＊３か月でカフェブームを起こすパンをマスターする
カフェパンメソッド!
＊資格認定制度によるディプロマ発行
＊商用利用可能
自称カフェマニアの私がたくさんのカフェを見てきて、流行るカフェには
法則がある事を見つけました。
そんな私だからこそカフェで出すメニューに困っている方にお伝えしたいと思います。
